高知での晩御飯は、四万十川の幸満載の
『料理処 しばてん』に行ってきました♪

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【料理処 しばてん】
高知県四万十市中村弥生町74-1
AM 11:00 〜 PM 14:00（OS PM 13:30）
PM 17:00 〜 PM 22:00（OS PM 21:30）
定休日：日曜日？　0880-35-0008
地図

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お昼を食べた『ひなたや』に置いてあった
いろんなパンフレットの中に載ってたお店です。

『料理処 しばてん』外観

こっちにも入口があるけど
向こう側にも入口があって入れるみたいです。

『料理処 しばてん』雰囲気

カウンターとお座敷があります。
カウンターにいたお客さんが帰った後
すかさず写真を撮りました。

一品料理から定食までいろいろあったけど
四万十川の幸が一挙に味わえる『四万十川定食』にしました。
値段はお高めだったんですが･･･

『四万十川定食』 3,900円


『カツオたたき』

この『カツオたたき』は、普通バージョン。

『うなぎ』

うなぎウナギ鰻〜〜〜〜♪
四万十川のうなぎかしら？
もし違ったとしても美味しいから別にヨシ！
今年の初ウナギです

『川エビかき揚げ＆青さ・青のり天ぷら』

『川エビのかき揚げ』めちゃウマ〜〜〜〜〜！
カリカリサクサク！
『青さ天ぷら』もいい揚げ具合でした。
『青のり天ぷら』は、うーん･･･美味しかったけど
平べったいから別に天ぷらにしなくても良かったかなぁと･･･

『ゴリ佃煮』

『ゴリ』なんて初めて食べます
四万十川ではハゼ科のチチブの幼魚の事を
『ゴリ』と呼ぶらしいです。

『青さみそ汁』

青さのイイ匂いです

『あゆ』

この『あゆ』を運んできたおばちゃんが
綺麗に骨と身を外す方法を教えてくれました。
前に、聞いたことがあったと思うんだけど･･･
実際にやってみたら失敗しちゃいました
簡単に書いてみると･･･
まずヒレを全部取って、上下左右に身を軽くつぶします。
最後に身をもって頭から引っ張ると
綺麗に骨だけ抜けるはずなんだけど

私、何を思ったのかしっぽを引っ張っちゃったんですよね〜
あぁ･･･

値段はさておき、これだけ食べられたから
満足満足〜〜〜♪
高知の滞在時間は短かったけど
次はもっとゆっくり観光が出来たらいいなぁ

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